۱۴ اردیبهشت ۱۴۰۴

قهوه عربیکا چیست و چه تفاوتی با روبوستا دارد؟ (راهنمای ساده و کامل)

اگر اهل قهوه باشید، حتماً با نام‌های «عربیکا» و «روبوستا» روبرو شده‌اید. این دو، مهم‌ترین گونه‌های دانه قهوه در جهان هستند که طعم، عطر، میزان کافئین و حتی قیمتشان با هم فرق دارد. در این مقاله، به زبان ساده تفاوت عربیکا و روبوستا را بررسی می‌کنیم و به شما کمک می‌کنیم تا بدانید کدام یک برای طبع و سلیقه‌تان مناسب‌تر است.

عربیکا چیست؟

قهوه عربیکا (Arabica) حدود 60 تا 70 درصد از قهوه‌های دنیا را تشکیل می‌دهد. این نوع قهوه در ارتفاعات بالا رشد می‌کند، معمولاً طعم ملایم‌تر، شیرین‌تر و عطری پیچیده‌تر دارد. میزان کافئین در عربیکا کمتر از روبوستا است، به همین دلیل برای کسانی که دنبال قهوه‌ای با تلخی کمتر هستند، انتخاب بسیار مناسبی است.

• طعم: ملایم، میوه‌ای، شیرین
• میزان کافئین: پایین‌تر از روبوستا
• مناسب برای: فرنچ‌پرس، V60، قهوه‌خورهای روزمره

پیشنهاد ما: قهوه عربیکا تک‌خاستگاه اتیوپی

روبوستا چیست؟

در مقابل، روبوستا (Robusta) بیشتر در مناطق کم‌ارتفاع مانند آفریقای مرکزی و جنوب شرق آسیا رشد می‌کند. این نوع قهوه تلخ‌تر، غلیظ‌تر و پرکافئین‌تر است و اغلب برای تهیه اسپرسو یا قهوه‌های انرژی‌زا به‌کار می‌رود.

• طعم: تلخ، سنگین، خاکی
• میزان کافئین: دو برابر عربیکا
• مناسب برای: اسپرسو، قهوه صبحگاهی، قهوه‌های انرژی‌زا

پیشنهاد ما: دانه قهوه میکس Super Creama

تفاوت‌های کلیدی بین عربیکا و روبوستا

عربیکا بهتر است یا روبوستا؟

پاسخ این سؤال به ذائقه شما بستگی دارد. اگر دنبال قهوه‌ای هستید که طعم آن پیچیده و خاص باشد و نوشیدن آن تجربه‌ای لذت‌بخش باشد، عربیکا گزینه مناسب‌تری است. اما اگر به‌دنبال انرژی بیشتر و طعم قوی‌تر هستید، روبوستا انتخاب بهتری برای شما خواهد بود.

نتیجه‌گیری

شناخت تفاوت‌های عربیکا و روبوستا به شما کمک می‌کند قهوه‌ای را انتخاب کنید که نه‌تنها با ذائقه‌تان، بلکه با نیاز روزانه، طبع بدنی و سبک زندگی‌تان هماهنگ باشد. مهم‌ترین نکته این است که قهوه‌ای را پیدا کنید که از نوشیدن آن لذت ببرید.

اگر این مقاله برایتان مفید بود، پیشنهاد می‌کنیم مقاله قبلی را هم مطالعه کنید:

چطور قهوه مناسب با طبع و سلیقه‌مون انتخاب کنیم؟